Produtos
Vin De Crete Tinto kotsifali
Vinificação: Colheita e transporte das uvas em caixas pequenas. Vinificação conjunta das 2 variedades, com fermentação a ocorrer em cubas de inox, a temperatura controlada, efectuando‐se durante a qual uma adequada maceração pelicular. Degustação: Cor cítrica e reflexos dourados. Nariz intenso e sedutor, rico em aromas de fruta, como banana, abacaxi, pêra e melão, sublinhados por elegantes notas
Retsina Kechribari
Castas:Roditis, Savatiano Um vinho com resina especial, que respeita o caráter frutado e o sabor de uva e alcança a bem o equilíbrio entre a resina e o fruto. Distingue-se por uma cor verde-amarelo, um sabor suave de frutas frescas brancas em combinação com uma alusão elegante de resina, tudo equilibrado ao paladar, emerge de forma suave e permanece no acabamento. Acompanha: Entradas, peixes, ca
Assyrtiko Voilá
Vinificação: A vinificação iniciou com uma maceração a baixa temperatura. A fermentação ocorre em cubas de inox, com controlo de temperaturas (17°C) Degustação: Brilhante cor amarela com reflexos verdes. No nariz releva‐se intenso e frutado, com aromas cítricos e frutos tropicais, de onde se desmistificam agradáveis notas florais. Na boca demonstra‐se equilibrado e elegante, com a fruta harmonios
Mirabelo - Mediterra
Vinificação: Colheita e transporte das uvas em caixas pequenas. Após a fermentação, realizou‐se um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho americano e francês. Degustação: Cor rubi intensa. Bouquet concentrado e complexo, com aromas a frutos vermelho e especiarias, como pimenta preta, dos quais se realçam notas de tabaco, chocolate e couro. Na boca apresenta um carácter único, estrutura
Samos
Vinificação: Colheita e transporte das uvas em caixas pequenas. A fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada, realizando‐ se a adição de aguardente de forma a assegurar a medida ideal de doçura e álcool. Degustação: Cor dourada resplandecente. No nariz revela‐se intenso e complexo, rico em aromas cítricos, mel e caramelos, dos quais se desmistificam notas de jasmim. No palato
Vin De Crete Branco Vilana
VIN DE CRETE branco 0,75L Castas: Vilana Personalidade: cor amarelo esverdeada brilhante, um nariz furtado muito, com aromas de banana, abacaxi pêra e melão, e notas florais em segundo plano. Na boca, é ricamente tesaurizados com uma acidez elegante e acabamento aromáticos longo. Servindo sugestão:Apreciá-lo com frutos do mar, pratos chineses com molhos agridoce, carne branca e pratos gregos. M
Artigos
Kleftiko
(para 1 pessoa) Ingredientes: 3 Folhas de massa filo 150gr de coxa do borrego Batatinhas pequenas redondas 1 Beringela pequena (para pasta de beringela) Azeite Vinho branco Caldo de carne Queijo ralado (Kefalotiri ou parmesão) Nozes picadas Orégãos Alho (massa) ou picado Sal Açafrão em pó Salsa Pimenta Modo de fazer: Para