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Baklavá (a Nozes)
Postado em 02 Jul 2012
- 300 Gramas de Filo (Para doces) 8-9 folhas de 25x45 cm
- 200 Gramas de nozes moídas
- 200gramas de manteiga derretida mas não quente
- 4 copos de açúcar
- 2 copos de água
- Suco de ½ limão
- 2 pedaços da canela
Modo de fazer:
Cubra o fundo de uma assadeira no tamanho da folha (ou pouco menor) e pincela com manteiga
Coloca outra folha por cima da primeira e pincela novamente
Outra mais sem pincelar e espalha a metade das nozes moídas
Outra folha também sem pincelar com manteiga e coloca o resto das nozes
Outra folha pincelando e faça o mesmo com o restante das folhas ate acabarem. Se as folhas forem maiores que a forma dobre elas na parede da forma. Mas não coloque folhas pequenas em forma grande.
Com uma faca bem afiada corte em pedaços de 5X5 centímetros.
Leve ao forno baixo ate corar. E deixe esfriar
Preparar a calda:
Coloque o açúcar a água o limao na panela ate ferver com 2 pedaços de canela durante 5 minutos
Tira do fogo e derrama toda a calda sobre o baklava já frio
Deixa esfriar bem e o baklava chupar toda a calda.
Bom servir o dia seguinte.
Nao pressisa por no frio