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Retsina Kechribari
Castas:Roditis, Savatiano Um vinho com resina especial, que respeita o caráter frutado e o sabor de uva e alcança a bem o equilíbrio entre a resina e o fruto. Distingue-se por uma cor verde-amarelo, um sabor suave de frutas frescas brancas em combinação com uma alusão elegante de resina, tudo equilibrado ao paladar, emerge de forma suave e permanece no acabamento. Acompanha: Entradas, peixes, ca
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Assyrtiko Voilá
Vinificação: A vinificação iniciou com uma maceração a baixa temperatura. A fermentação ocorre em cubas de inox, com controlo de temperaturas (17°C) Degustação: Brilhante cor amarela com reflexos verdes. No nariz releva‐se intenso e frutado, com aromas cítricos e frutos tropicais, de onde se desmistificam agradáveis notas florais. Na boca demonstra‐se equilibrado e elegante, com a fruta harmonios
Mirabelo - Mediterra
Vinificação: Colheita e transporte das uvas em caixas pequenas. Após a fermentação, realizou‐se um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho americano e francês. Degustação: Cor rubi intensa. Bouquet concentrado e complexo, com aromas a frutos vermelho e especiarias, como pimenta preta, dos quais se realçam notas de tabaco, chocolate e couro. Na boca apresenta um carácter único, estrutura
Samos
Vinificação: Colheita e transporte das uvas em caixas pequenas. A fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada, realizando‐ se a adição de aguardente de forma a assegurar a medida ideal de doçura e álcool. Degustação: Cor dourada resplandecente. No nariz revela‐se intenso e complexo, rico em aromas cítricos, mel e caramelos, dos quais se desmistificam notas de jasmim. No palato
Vin De Crete Branco Vilana
VIN DE CRETE branco 0,75L Castas: Vilana Personalidade: cor amarelo esverdeada brilhante, um nariz furtado muito, com aromas de banana, abacaxi pêra e melão, e notas florais em segundo plano. Na boca, é ricamente tesaurizados com uma acidez elegante e acabamento aromáticos longo. Servindo sugestão:Apreciá-lo com frutos do mar, pratos chineses com molhos agridoce, carne branca e pratos gregos. M